Наполеон квадратный
"Наполеон из детства" - именно так говорят про наш тортик с первого дня его появления на свет. Вкус настоящего "Наполеона" сложно забыть даже если прошли десятилетия! Если вы давно искали, но никак не могли найти, просто попробуйте наш. Это искренняя рекомендация от нашего шефа для тех, кто уже отчаялся найти ТОТ САМЫЙ вкус из детства.
Почему при таком многообразии рецептов, мы называем наш "Наполеон" особенным? Секрет в простоте. Сто лет назад еще не существовало такого разнообразия подсластителей, загустителей, красителей и тд. Классический рецепт "Наполеона" состоял всего из 8 ингредиентов. В составе нашего торта вы не найдете ничего кроме: муки высшего сорта, молока, яиц куриных, масла сливочного, сахара, ванилина, уксуса, соли.
Многие наши клиенты, как это странно не звучит, никогда раньше не любили Наполеон! Этот торт ассоциировался у них с сухими коржами, приторным кремом, тяжестью после еды, ненасыщенным вкусом, а также со сгущенным молоком. В «Особенном Наполеоне» всё наоборот. Мы делаем нежный сливочно-заварной крем, без содержания «сгущёнки», выпекаем хрустящие коржи, не злоупотребляем сахаром! Наверное поэтому, наш тортик у многих перевернул представления о Наполеоне и его вкусе! Наш Наполеон рассчитан на умеренных сладкоежек, тех кто не любит приторные десерты и ценит изысканный и утонченный вкус сладости!
** Хрустящий или пропитанный? Каждый торт остаётся хрустящим первые 6 часов после его изготовления, далее торт становится пропитанным и более нежным. Если при оформлении заказа, вы укажите, что хотите хрустящий торт - мы доставим его сразу после сборки не дожидаясь пропитки.
-
Состав и калорийность:
молоко 3,2%, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахар-песок, яйцо куриное, ванилин кристаллический, соль поваренная пищевая, уксус столовый. На 100 гр продукта - белки 3,92 г, жиры 19,09 г, углеводы 28,85 г; 302,93 ккал. -
Срок годности:
5 суток при условии хранения от +2 до +5 С и относительной влажности воздуха не выше 75%. При комнатной температуре до 5 часов. -
Почему на торте стоит вчерашняя дата?
По технологии Наполеон должен пропитываться кремом более 12 часов - иначе коржи будут сухими, а дату мы ставим сразу после их сборки. Поэтому не стоит бояться, если на наших тортах стоит вчерашняя дата - это самые свежие, пропитанные, натуральные и вкусные изделия. -
Какой крем в торте?
Сливочно-заварной. Мы делаем крем с добавлением масла, так как просто «заварной» крем считается более дешевым аналогом. Он абсолютно стерильный и безопасный к потреблению, так как подвергается термической обработке. Также, благодаря гармоничному сочетанию компонентов крема, он получается воздушным и даже после обильного поедания тортика, не возникает тяжести в органах пищеварения.
